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不到製香現場，很難知道拜拜用的細香，簡直是練過武功的人才做得成。 |
一炷香，不過燃燒六十分鐘，卻有如此大學問。
香 藝創辦人陳文忠當年踏入這一行，才發現所學太少，光是檀香與沉香就細分數十種，而製香所用的香料更多達三、四百種，肉桂、花椒、扁柏、楓香、大黃、當歸等 等，全可以成為香的原料。陳文忠沒有世襲老店的光環，只得靠自學，於是四處尋找古書古方、向老師傅求教，摸索三年多之後，終於學會繁雜的中藥材香料複方配 法，如今已經研發出七十幾種香。
光是將茶葉入香，陳文忠便費了好一番工夫。光是找對的茶品種，就試驗了十幾次才成功。他曾經試過烏龍茶、鐵觀音，都沒有茶香味，燃燒時反而變成炭烤的怪味，最後才發現綠茶最適合。
如今製香產業沒落，陳文忠繼而開創香藝園區，希望讓人直接看見手工製香之美、重新接納它，讓這夕陽產業再創現代新應用。除了製香過程，走進這台灣唯一以「香」為主題的文化園區，世界各國與香有關的典故與文化、香的各種樣貌，也能欣賞。
在這兒不只有宗教用香，吸引小孩的各式造型手捏香以及年輕一輩喜歡的生活用香，也來增添味道。
例如，不必拜拜平常就能點的、由檀香木、沉香木製成的環香、三角小椎柱香；以香腳染色浸泡精油、做成散發玫瑰香或麝香的香燈；或是，加上大葉楠樹皮粉做成的香粉塊，會變成黏性極佳的陶土，訪客可以自己捏出公仔，不必經過窯燒，自然風乾即成。
除了DIY製作香料公仔，參觀者還可以打開骨董藥櫃抽屜，找尋自己愛的香味，搭配組合成隨身香囊，手作中就不斷明白了香的知識。香藝還規畫「香料香草生態園區」，種植沉香、檀香、肉桂等等，讓訪客見識原料真面目。
園區同時提供香草養生套餐和住宿，讓人全方位吃進香味、住在香裡，真是一枝香，一世界。
我在採訪時有機會特別體驗了展香的動作──光是用每根指頭一把捉香、再將其展開，香枝早已不知在何時掉滿地，更由衷佩服有練過的製香叔叔，再也不會覺得一枝小香只不過是沾沾香粉就可成的小玩意兒了。
＊香功九式
一、沾水
竹枝沾水時，利用竹片量度香腳位置。
二、沾黏粉
將沾濕的竹枝撲撒具有黏性的大葉香楠樹皮粉。
三、浸水
將已上黏粉的香心散開，打底浸水。
四、展香
用雙手轉動，把香展成扇狀、上香料粉。
五、掄香
轉動香枝，令香粉均勻附在上面。
六、(扌切)香
利用手腕力道，令整把香枝互相摩擦，搓成圓形。
七、曬香
隔天早上曬到六成乾。
八、染香腳
用桃紅色或紅色染料染香腳。
九、曬香腳
繼續曬到全乾，約一個下午之後就可以拿去秤重包裝。
＊【典】一炷香 千年情
中
國人用香，以焚燎法祭祀天地、祖先的習俗有關，在殷商時期的甲骨文中可窺知。焚燒的物件不僅有植物香料，還有動物;膏脂、器皿等。焚香習慣則受佛教行香文
化的影響。至北宋（西元10世紀）文風興盛的時期，文人除專精於琴棋書畫，品香、插花、鬥茶、掛畫這四件事，也成為文化社交圈評定生活品味的標準。
台灣則在清初引進製香業，康熙、乾隆年間移民大增，製香業隨之興盛。但今日盛極而衰，只剩下不到兩百家，有的還兩、三家共用一位製香師傅。（文‧施穎瑩）
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其實在我們日常生活中,有許多東西看似簡單,但是看了這篇文章的採訪,祭拜祖先的香,也有這麼大的功夫阿,所以不要太小看我們老祖先傳承下來技藝.當我們用香祭祀祖宗時,
也別忘了感謝這些製香的師傅!!
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